Zingerone

Zingerone · CAS 122-48-5 · furnizat de Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

Descriere

Zingerone este identificat de CAS 122-48-5, formulă moleculară C11H14O3 si greutate moleculara 194.09 g/mol. UNII 4MMW850892; ChEBI 68657; InChIKey OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N. Punct de fierbere: 187-188 °C @ 14 mm Hg; Punct de fierbere: 141.00 to 0.50 °C. @ 0.00 mm Hg; Punct de fierbere: 187-188 °C (14 mm Hg).

Identificare

Descriptori calculați

Proprietăți fizice și chimice

Descriere fizică și note de manipulare

• Solid with a spicy pungent odor like ginger; [Merck Index] Commercial substance: Yellowish liquid; [HSDB] Solid; [MSDSonline]
• Solid
• Yellowish to yellow-brown crystalline mass, sweet, spicy, warm, heavy floral, mildly animal balsamic, vanilla like odour
• Crystals from acetone, petroleum ether, ether plus petroleum ether
• STRONG, PUNGENT ODOR REMINISCENT OF GINGER
• SWEET, SPICY AROMA

Statutul de reglementare

Clasificarea pericolelor GHS

Utilizări documentate

• Obținut din rădăcină de ghimbir sau preparat din vanilină și acetonă; Folosit în parfumuri, arome, cosmetice și uleiuri de condimente; [Indexul Merck]
• Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
• Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
• Izolat din rădăcină de ghimbir sau preparat din vanilină și acetonă urmată de hidrogenare catalitică: Nomura, J Chem Soc 111, 769 (1917); Nomura, brevete SUA 1.263.796 (1918), 1.306.710 (1919); Bumbac, brevet SUA 2.381.210 (1945 pentru Penn Coal Prod Co).
• 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-: ACTIVE
• NUMĂR FEMA 3124; SE UTILIZA LA BĂUTURI NEALCOOLICE (6,9 PPM); Înghețată, ICES, ETC (7,8 PPM); Bomboane (11 PPM); COAPTE (11 PPM); GUmă de mestecat (15 PPM).

Sinonime

ZINGERONE; Vanillylacetone; 122-48-5; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one; Zingiberone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone; Zingherone; Gingerone; Vanillyl acetone; 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-; [0]-Paradol; 4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone; 3-Methoxy-4-hydroxybenzylacetone; (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone; (0)-Paradol; 4-(3-Methoxy-4-hydroxyphenyl)-2-butanone

Întrebări frecvente

Care sunt numărul CAS și formula moleculară a lui Zingerone?

CAS 122-48-5; formula moleculară C11H14O3; greutate moleculară 194.09 g/mol.

Cu ce ​​alte nume este cunoscut Zingerone?

ZINGERONE, Vanillylacetone, 122-48-5, 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one, Zingiberone, 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone.

Care este statutul de reglementare al lui Zingerone?

Listări de reglementare documentate: EU Flavoring substances; Substanță FDA adăugată la alimente: APOȚITORUL DE AROMĂ, AGENT DE AROMA SAU AJUVANT; Agenți de aromatizare.

Este Zingerone clasificat ca periculos?

99.4% dintre notificările GHS nu raportează nicio clasificare de pericol (1413 din 1421).

Care sunt proprietățile fizice cheie ale lui Zingerone?

Punct de fierbere: 187-188 °C @ 14 mm Hg; Punct de fierbere: 141.00 to 0.50 °C. @ 0.00 mm Hg; Punct de fierbere: 187-188 °C (14 mm Hg); Punct de topire: 40.5 °C.

Faptele de pe această pagină sunt preluate de la PubChem (Biblioteca Națională de Medicină din SUA) și Wikidata. Datele specifice gradului – test, umiditate, dimensiunea particulelor, ambalare, termen de valabilitate – sunt emise pe lot pe COA și nu sunt publicate aici.

Trimiteți-ne un e-mail pentru preț, COA și specificații